পেঁয়াজের গুঁড়া প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন, ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।
পরিমিত সেবন শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতাকে উন্নীত করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ ও উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
পেঁয়াজের গুঁড়োতে থাকা সেলেনিয়ামেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
